Der Duft von frischen Backwaren strömt durch die antonius Bäckerei. Täglich werden hier rund 35 verschiedene Brot- und Brötchensorten gebacken. Bewusster Verzicht auf industrielle Verfahren und die Verwendung naturbelassener Zutaten bürgen für konstant hohe Qualität. Bei uns haben die Teige ausreichend Zeit für eine schonende Reifung.
Unser Korn für die Brot- und Backwaren kommt vom antonius Hof und wird in einer kleinen Mühle im Landkreis Fulda frisch für uns gemahlen
Die antonius Bäckerei ist ein zertifizierter Bioland-Betrieb. Handwerkliches Backen wird hier noch großgeschrieben, die beliebten antonius Krüstchen von Hand gedreht und das Bauernbrot handgeschöpft gebacken.
In die traditionelle Backkunst mit ihren altbewährten Rezepten fließen stetig junge Ideen und neueste Erkenntnisse ein. Mitarbeiter mit und ohne Behinderung arbeiten Seite an Seite, bewältigen gemeinsam den betrieblichen Alltag und gewährleisten ein hohes Maß an Kundenorientierung. Beliefert werden sowohl der Lebensmitteleinzelhandel als auch Wirtschaftsbetriebe im Netzwerk, Betriebskantinen und Schulcafeterien.
In der antonius Bäckerei entstehen seit Sommer 2020 ungewöhnlich grüne Backkreationen mit Spirulina-Alge. Wir von antonius wollen Sie mit Hilfe der kleinen grünen Kraftpakete täglich mit einer Extraportion an Nährstoffen versorgen und Sie damit bei einer ausgewogenen Ernährung unterstützen. Dabei setzen wir auf heimische Qualität. Die Spirulina-Algen, welche wir in unseren Produkten verwenden, werden zwischen Fulda und Bad Hersfeld, von unserem Kooperationspartner, der Firma Algenland, in Süßwasser angebaut. Sie sind relativ geschmacksneutral.
Immer mittwochs und freitags sind diese Backwaren im antonius Laden erhältlich:
Gerne können Sie die Backwaren vorbestellen und mittwochs und freitags an der Bäckertheke im antonius Laden abholen. Bestellung an unter 0661-1097 480 oder per Mail an antonius.laden@antonius.de.
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